المقادير:
فراخ صغيرة- ربع كيلو كبد وقوانص - ملح توابل- ارز -زبادى -ثوم مفروم
الطريقة:
1- تنظف الفراخ جيدا
2- يتم وضع الارز على الكبد والقوانص ويتم تسويتها بعد اضافة البهارات طبعا4/3 سوى
3- نقوم بحشو الفراخ بالارزالمسوى مع الكبد والقوانص
4-ونحيط الفرخة من الداخل ونكتف الاجنحة والارجل
5-وبعد ذلك نحضر صنية وبها شوية شوربة وعليها ملح ونفرش ورق زبدة ونرش توابل
6- تدهن الفراخ من الخارج بصلصة الطماطم والثوم المفروم والزبادى
7- ثم تغطى بورق الفويل وتوضع فى الفرن حتى تنضج
8- ثم نكشف ورق الفويل من عليها وهى فى الفرن حتى يحمر وجهها
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق